Château Sociando-Mallet (Haut-Médoc)

Château Sociando-Mallet


Appellation: Haut-Médoc, non classé
Encépagement: 48% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Cabernet Franc
Superficie: 85 ha
Densité de plantation: 8 333 pieds/ha
Production moyenne: 230 000 bouteilles
Second Vin: La Demoiselle de Sociando-Mallet
Grands millésimes: 2003, 2001, 2000, 1990, 1982
Visites: sur rendez-vous, 05 56 73 38 80
Site officiel
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Ni classé, ni bourgeois...Sociando-Mallet, tout simplement.

Le Château Sociando-Mallet se situe sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne au nord de Pauillac en appellation Haut-Médoc. Sociando est le nom du plus ancien propriétaire du domaine dont on a une trace en 1633. En 1850, Mme Mallet acheta le domaine et y accola son nom. Au fil des siècles et des années, le Château Sociando-Mallet eut plusieurs propriétaires.

En 1969, le domaine est repris en main par Jean Gautreau, négociant bordelais. À cette époque, le vignoble n’a qu’une superficie de 5 hectares. Depuis son acquisition, Jean Gautreau a rénové les bâtiments, construit un chai et a agrandit le domaine en achetant des vignes à ses voisins. Les premiers millésimes furent prometteurs mais c’est surtout dans les années 1980 à 1990 que le Château Sociando-Mallet prend son essor.

Le terroir du Château est constitué de graves guntziennes. Sa situation géographique offre une exposition optimale des ceps avec une protection phytosanitaire naturelle par le vent. L’encépagement est composé essentiellement de cabernet sauvignon et de merlot à quasi-égalité, avec un peu de cabernet franc. Chaque cépage est récolté manuellement. Les raisins sont ensuite triés à la main, éraflés, foulés avant d’être mis en cuve. L’élevage est réalisé en fût de chêne neuf durant 12 mois. Les vignes du Château ont un âge moyen de 30 ans et le domaine compte aujourd’hui plus de 85 hectares de vignes.

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Château La Tour Carnet (Haut-Médoc)

Château La Tour Carnet


Appellation: Haut-Médoc, 4ème Grand Cru Classé
Encépagement: 45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Superficie: 74 ha
Densité de plantation: 8 500 pieds/ha
Production moyenne: 420 000 bouteilles
Second Vin: Les Douves
Grands millésimes: 2003, 2001
Visites: sur rendez-vous, 05 56 73 30 90
Site officiel
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La construction de la tour date de 1120 à l'époque où le domaine se nommait château Saint-Laurent, forteresse de la famille de Foix.

La production de vin sur le domaine remonte au 13ème siècle. Offert à l'écuyer de Jean de Foix Grailly, le domaine prend alors son nom en 1427. Aujourd'hui, le domaine appartient à Bernard Magrez, propriétaire également de château Fombrauge et château Pape-Clément. Bernard Magrez y a entrepris de nombreux travaux de restauration et de rénovation. Le responsable à la tête du domaine est Frédéric Chabaneau.

La robe est de couleur grenat, profonde, aux reflets acajou. Complexe, le cassis et la prune y sont tout d'abord reconnaissables, suivis par les épices telle que la cannelle. Franc en bouche, on y perçoit la finesse des tannins équilibrés.

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Château La Lagune (Haut-Médoc)

Château La Lagune


Appellation: Haut-Médoc, 3ème Grand Cru Classé
Encépagement: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
Superficie: 80 ha
Rendement: 40-45 Hl/ha
Densité de plantation: 6 500 pieds/ha
Production moyenne: NC
Second Vin: Moulin de La Lagune
Grands millésimes: 2004, 2003, 1990, 1989, 1982
Visites: sur rendez-vous, 05 57 88 82 77
Site officiel
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C'est sous le règne d'Henri IV que commence l'histoire de La Lagune quand la vigne commence à être cultivée sur des terres reprises à la mer. En 1730, la construction d'une chartreuse débute à la demande du Baron Louis et le domaine devient alors réellement une propriété viticole. Aujourd'hui, la propriété appartient à la famille Frey et est dirigé depuis 2005 par Caroline Frey.

Le domaine de La Lagune a subi en 2000 de nombreux travaux d'amélioration, notamment afin d'obtenir la certification Agriculture Raisonnée et Norme Environnementale.

La particularité des vins du Château La Lagune est une forte proportion de Petits Verdots, qui sont très exigeants en matière de soins.

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