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Appellation: Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Encépagement: 60% Cabernet-Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc
Superficie: 30 ha
Rendement: 55 Hl/ha
Densité de plantation: 8 000 pieds/ha
Production moyenne: 150 000 bouteilles
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 56 59 66 69
Site officiel
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Situé entre les châteaux Lynch-Bages et Grand-Puy-Lacoste, le château Croizet-Bages, malheureusement, n'est pas à la hauteur de ses voisins. Le domaine, appartenant depuis 1942 à la famille Quié (propriétaire, entre autres, de Rauzan-Gassies), produit des vins plutôt maigres malgré un certain potentiel. Par ailleurs, ils n'ont pas l'aptitude au vieillissement caractéristique des Pauillacs et doivent se boire jeunes. Les derniers millésimes montrent un peu plus de corps, on peut s'attendre à davantage d'améliorations au niveau de la qualité.

Château Croizet-Bages (Pauillac): dégustations par millésime

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Appellation: Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Encépagement: 80% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot, 5% Cabernet Franc/Petit Verdot
Superficie: 78 ha (47 ha, "Enclos", pour le Grand Vin)
Rendement: 45-50 Hl/ha
Densité de plantation: 10 000 pieds/ha
Second Vin: Les Forts de Latour
Production moyenne: 200 000 bouteilles
Grands millésimes: 2003, 2000, 1990, 1982, 1970, 1961, 1959, 1949
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 56 73 19 80
Site officiel
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La forteresse ou "la tour" de Saint-Maudard, qui a donné le nom au domaine, protégait (peu efficacement, car elle a été assiégée et prise par les Anglais) l'estuaire de la Gironde lors de la guerre de Cent Ans. A la fin du XVIIème siècle, la propriété appartient à la famille Ségur (qui possédait également Mouton, Calon et Lafite). La réputation des vins de Latour devient de plus en plus importante ce qui se voit dans le classement de 1855 - Château Latour devient premier grand cru classé. En 1963, la majorité des actions sont vendues à deux sociétés anglaises. De grands travaux de modernisation sont entrepris. Enfin, en 1993, un homme d'affaires français François Pinault rachète le domaine dont il est toujours le propriétaire.

Subjectivement le plus régulier des premiers crus du Médoc, Château Latour est un bordeaux très riche, concentré et corsé.

Château Latour (Pauillac): dégustations par millésime