Clos Fourtet (Saint-Emilion)

Clos Fourtet


Appellation: Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé B
Encépagement: 72% Merlot, 22% Cabernet Franc, 6% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 19 ha
Rendement: 35 Hl/ha
Second Vin: La Closerie de Fourtet
Production moyenne: 70 000 bouteilles
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 24 70 90
Site officiel
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Jouxtant le village pittoresque de Saint-Emilion, Clos Fourtet est l'un des plus anciens domaines de l'appellation. Outre sa richesse architecturale (le château date du 18ème siècle), le visiteur s'intéressera sûrement aux énormes caves souterraines, creusées dans le calcaire. Quant aux vins, ils ont longtemps été en-dessous du statut de premier cru classé. Cependant, depuis l'arrivée de Philippe Cuvelier en 2001, les progrès sont évidents et le potentiel du terroir semble être bien exploité. Généralement, les vins de la propriété sont accessibles à partir de 5 ans de garde et peuvent se maintenir 10-15 ans.

Clos Fourtet (Saint-Emilion): plus d'informations

Château l’Arrosée (Saint-Emilion)

Château l'Arrosée


Appellation: Saint-Emilion, Grand Cru Classé
Encépagement: 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 10 ha
Rendement: 30 Hl/ha
Second Vin: pas de second vin
Production moyenne: 40 000 bouteilles
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 24 69 44
Site officiel
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Château l'Arrosée est une propriété très discrète de Saint-Emilion qui se trouve à côté de château Ausone. Le sol, dont une partie est très explosée au soleil, permet de cultiver le cabernet sauvignon qui représente 20% de l'encépagement. Il n'est pas étonnant donc de retrouver la puissance et les arômes plutôt caractéristiques d'un bon Médoc. Depuis 2002, la famille Caille (nouveau propriétaire) a réalisé des investissements considérable dans le domaine, ce qui s'est traduit par une véritable percée qualitative. Les millésimes récents (2006, 2005...) n'ont rien à envier aux premiers crus de l'appellation.

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Château Chauvin (Saint-Emilion)

Château Chauvin


Appellation: Saint-Emilion, Grand Cru Classé
Encépagement: 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 15 ha
Rendement: 35-40 Hl/ha
Second Vin: La Borderie de Chauvin
Production moyenne: 40 000 bouteilles
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 24 76 25
Site officiel
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Ce vignoble de 15 hectares passe souvent sous le radar des amateurs. Il mérite cependant que l'on s'y intéresse davantage puisque la qualité de la production est en évident progrès depuis 1990. Les conseils de Michel Rolland, les investissements dans le matériel et le travail de Marie-France Février et Béatrice Ondet ont gradement contribué à cette amélioration et ont permis de bien exploiter le terroir exceptionnel dont bénéficie le château, situé à deux pas du Château Cheval Blanc. C'est sans aucun doute une valeur montante à surveiller de près.

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Château Pavie (Saint-Emilion)

Château Pavie


Appellation: Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé B
Encépagement: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 37 ha
Rendement: 28-30 Hl/ha
Second Vin: pas de second vin
Production moyenne: 48 000 bouteilles
Grands millésimes: 2004, 2003, 2001, 2000, 1998
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 55 43 43
Site officiel
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Château Pavie, dont l'histoire compte 17 siècles, est le plus vaste domaine de l'appellation. Le potentiel de son terroir est énorme et ce n'est qu'à partir de 1998 qu'il est réellement exploité. Ce bond en avant correspond à l'arrivée de Gérard Perse, également propriétaire, entre autres, du Château Monbousquet. Désormais, à Saint-Emilion il est seulement concurrencé (autant sur la qualité que sur les prix) par Ausone et Cheval Blanc. La totalité des derniers millésimes (dont le spectaculaire 2000) sont tout simplement sublimes.

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Château Monbousquet (Saint-Emilion)

Château Monbousquet


Appellation: Saint-Emilion, Grand Cru Classé en 2006 (classement annulé)
Encépagement: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 32 ha
Rendement: 28 Hl/ha
Second Vin: L'Angélique de Monbousquet
Production moyenne: 50 000 bouteilles
Grands millésimes: 2000, 1999, 1998
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 55 43 43
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Ce château, dont les origines remontent au XVIème siècle, a connu de nombreux changements de main avant d'être récupéré par Gérard Perse, un géant de la grande distribution, en 1993. Depuis, la qualité a grandement amélioré, non seulement grâce à la complète rénovation et l'aide de Michel Rolland mais également parce que le nouveau propriétaire se soucie vraiment de la qualité (il a notamment réduit le rendement en-dessous de 30 Hl/ha). On peut même affirmer qu'il s'agit d'une étoile montante de l'appellation. Château Monbousquet a aujourd'hui le droit de se prévaloir du statut de Grand Cru Classé de Saint-Emilion, même si le classement de 2006 dans lequel il a été (légitimement) promu a été annulé.

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Château Angelus (Saint-Emilion)

Château Angelus


Appellation: Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé B
Encépagement: 50% Merlot, 47% Cabernet Franc, 3% Cabernet-Sauvignon
Superficie: 23 ha
Rendement: 30-35 Hl/ha
Second Vin: Le Carillon de l'Angelus
Production moyenne: 100 000 bouteilles
Grands millésimes: 2005, 2000, 1998, 1990, 1989
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 24 71 39
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Le domaine familial tel qu’on le trouve aujourd’hui date des années 1960. Mais cela fait déjà 8 générations que la famille Boüard de Laforest possède la propriété d’où l’on pouvait entendre sonner les 3 clochers des communes voisines simultanément. Chaque année, ce sont des vins classiques et massifs qui sortent des chais de ce château. Le fait qu’il fût le seul promu premier grand cru lors de la révision décennale de 1996 en dit déjà plus que nous pourrions le faire sur la grande qualité et régularité du vin de l’Angelus : profond, ample et capable de défier le temps c’est un vin de Bordeaux par excellence. Quand l’on connait la quête de l’élite de ses propriétaires, on peut même présager qu’il le restera pour longtemps.

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Château Cheval Blanc (Saint-Emilion)

Château Cheval Blanc


Appellation: Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé A
Encépagement: 65% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc
Superficie: 68 ha
Rendement: 35-40 Hl/ha
Second Vin: Le Petit Cheval
Production moyenne: 60 000 bouteilles
Grands millésimes: 2005, 2000, 1998, 1990, 1982, 1964, 1947, 1921
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 57 55 55 50
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C’est à St-Emilion, à quelques encablures de Pomerol qu’est né le mythe. Le Château Cheval Blanc est un vin à part, différent des autres. Il ne s’apparente pas aux St-Emilion classiques, ni à quelque autre vin. Complexité et fraîcheur exaltante du bouquet font toute la typicité de ce 1er Cru classé classe A. Le vin est puissant mais souple, le bouquet détonnant mais charnu... Pierre Lurton, le gérant actuel du domaine a su maintenir un niveau de qualité très élevé et régulier au cours de la dernière décennie et la structure atypique est un objet de curiosité : très accessible dans sa prime jeunesse, le vin est capable de défier le temps et sera un des piliers de votre cave. L’amateur profitera encore des prix «abordables» pour un vin d’un tel niveau, afin que la surenchère ne prenne le pas...

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