Partie de l’empire Lurton depuis 1971, château Climens est le domaine le plus prestigieux de la famille. Un des deux premiers crus classés de Barsac, cette propriété de quelques 30 hectares produit un vin liquoreux que l’on considère comme le plus élégant du sauternais. La grande qualité est due au bon drainage du sol et à un très faible rendement, souvent en-dessous de 15 Hl/ha. Avec leurs arômes d’agrumes et de fruits exotiques tout en finesse, château Climens est un vin de dessert par excellence.

Château Climens (Barsac): dégustations par millésime

On peut facilement classer le château Rieussec parmi les 5 meilleurs vins de l’appellation. Propriété des Domaines Barons de Rothschild depuis 1984, il a pu bénéficier des moyens financiers du groupe et fait depuis 1990 l’unanimité des critiques. Très concentré et puissant, d’une couleur foncée, Rieussec est souvent caractérisé par des odeurs fumées, voire rôties. Ce grand vignoble de 92 ha, presque aussi élevé que celui du château d’Yquem, produit également un vin blanc sec, le “R” de Rieussec, très agréable à boire.

Château Rieussec (Sauternes): dégustations par millésime

A deux pas du célèbre Château d’Yquem (comme la plupart des meilleurs Sauternes, d’ailleurs), Château Suduiraut est sans aucun doute un grand domaine de l’appellation. Dans les meilleurs millésimes, comme par exemple le 2001, il ne serait pas évident de le distinguer de son majestueux voisin. Une garde de 10-15 est nécessaire pour pleinement apprécier son potentiel. Assez irrégulier dans le passé, il semble être sur la bonne voie au début du millénaire.

Château Suduiraut (Sauternes): dégustations par millésime