Appellation: Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Encépagement: 47% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 9% Merlot, 2% Petit Verdot
Superficie: 84 ha
Rendement: 55 Hl/ha
Densité de plantation: 8 500 pieds/ha
Second Vin: Petit Mouton de Mouton Rothschild
Production moyenne: 300 000 bouteilles
Grands millésimes: 2000, 1986, 1982, 1961, 1959, 1955, 1947, 1945
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 56 59 22 22
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Mouton Rothschild est le seul vin qui a réussi à modifier le classement de 1855 concernant les grands cru en devenant Premier Grand Cru classé en 1973. Les étiquettes des bouteilles sont chaque année différentes, plusieurs grands peintres comme Picasso y ayant laissé leur griffe. Le processus de vinification original du château fait que le vin demande une maturation en bouteille plus importante que la majorité des autres Pauillac. Mais la patience porte ses fruits... En bouche c’est un vin d’une race, d’une rare opulence qui s’offre aux chanceux dégustateurs. Riche et complexe, l’arôme libéré en bouche est puissant et laisse place à une finale aussi longue que soyeuse. Mais la noblesse a un prix, et malgré le nombre de bouteilles produites chaque année, les prix sont très souvent élevés.
 MOUTON ROTHSCHILD 2006 EUR 480,00 |
 ★ 2 CHT MOUTON CADET 1979 ROTHSCHILD EUR 69,00 |
 MOUTON ROTHSCHILD 1986 LE TOP EUR 650,00 |
 MOUTON ROTHSCHILD 2005 EUR 480,00 |
 MOUTON ROTHSCHILD 2007 EUR 380,00 |
 mouton rothschild 1982 EUR 505,00 |
Notations: Château Mouton Rothschild (Pauillac)
Millésime: 2001, Moyenne: 89.00, Dégustations: 1
Millésime: 1999, Moyenne: 94.00, Dégustations: 1
6-1-2009 08:05:24
Millésime: 1999
Note: 94
On comprend tout de suite que l’on a affaire à un premier grand cru de Pauillac lorsqu’on goûte ce Mouton monumental. Il exhale des délicieuses arômes fumés et de fruits noirs, les tannins sont parfaitement maîtrisés dans ce vin charnu.
6-1-2009 08:08:17
Millésime: 2001
Note: 89
Dégusté en 2007, le Mouton 2001 était assez fermé et très tannique. Malgré la présence des arômes caractéristiques de fruits rouges, il n’atteint pas la complexité d’autres millésimes tels que 1998 ou 1999. A garder 5-7 ans.