Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan)

Château Haut-Bailly


Appellation: Pessac-Léognan, cru classé
Encépagement: 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Superficie: 30 ha
Second Vin: La Parde Haut-Bailly
Troisième Vin : Pessac-Léognan du Château Haut-Bailly
Grands millésimes: 2004, 1995, 1990, 1928
Visites: sur rendez-vous au 05 56 64 75 11
Site officiel
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Le domaine Château Haut-Bailly est situé à Leognan, aux portes de Bordeaux. Il tient son nom de Firmin de Bailly, banquier, qui acquiert le domaine en 1630. À la fin du XIXe siècle, Alcide Bellot des Minières devient propriétaire du Château. Celui que l’on surnommait le «Roi des Vignerons» amène les vins du Haut-Bailly proches du niveau des premiers crus.

En 1955, le Château est acheté par un négociant belge : Daniel Sanders. Son fils lui succède et élabore une vingtaine de millésimes de grande classe. En 1998, Robert G. Wilmers, banquier américain, rachète le Château Haut-Bailly en gardant Jean Sanders et Véronique Sanders à la tête du domaine.

Le Château possède une trentaine d'hectares de vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. 4% des vignes sont cependant de très vielles vignes préphylloscériques. Le domaine possède un sol incliné de sable et de graves. L’encépagement est fait principalement de cabernet sauvignon. Les raisins sont vendangés à la main et 3 tris consécutifs sont réalisés pour un meilleur contrôle de la qualité. La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles bordelaises. L’élaboration du vin se réalise dans une cuverie moderne dont 50 à 60% dans des barriques neuves.

Le vin du Château Haut-Bailly est un vin élégant et racé, d’une très grande souplesse malgré une grande proportion de cabernet. Noble, raffiné, il possède une aptitude de vieillissement remarquable.

Chteau Haut Bailly Grand Cru Class Pessac Lognan 2012 Vin Rouge
Chteau Haut Bailly Grand Cru Class Pessac Lognan 2012 Vin Rouge
118,70 EUR
Temps restant: 1d 12h 34m
Achat immédiat pour seulement: 118,70 EUR

2 BT CHATEAU HAUT BAILLY 1995 GCC PESSAC LEOGNAN
2 BT CHATEAU HAUT BAILLY 1995 GCC PESSAC LEOGNAN
130,00 EUR
Temps restant: 5d 18h 36m

1 Bt de Cht HAUT BAILLY 1990  Pessac Leognan
1 Bt de Cht HAUT BAILLY 1990 Pessac Leognan
110,00 EUR
Temps restant: 5d 20h 39m

GRAND VIN DE BORDEAUX CHTEAU HAUT BAILLY GRAVES GRAND CRU CLASSE X 1964 MC
GRAND VIN DE BORDEAUX CHTEAU HAUT BAILLY GRAVES GRAND CRU CLASSE X 1964 MC
10,75 EUR (2 Enchères)
Temps restant: 5d 21h 13m

CHATEAU HAUT BAILLY 1988 PESSAC LEOGNAN
CHATEAU HAUT BAILLY 1988 PESSAC LEOGNAN
70,00 EUR
Temps restant: 18d 4h 44m
Achat immédiat pour seulement: 70,00 EUR

Haut Bailly 1967 Pessac Lognan Grand Cru Class
Haut Bailly 1967 Pessac Lognan Grand Cru Class
99,00 EUR
Temps restant: 19d 4h 52m
Achat immédiat pour seulement: 99,00 EUR