Château Guiraud (Sauternes)

Château Guiraud


Appellation: Sauternes, Premier Cru Classé
Encépagement: 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc
Superficie: 100 ha
Production moyenne: ~100 000 bouteilles
Second vin: Petit Guiraud
Vin blanc sec: G de Château Guiraud
Grands millésimes: 2001, 1996, 1990, 1986
Visites: sur rendez-vous, 05 56 76 61 01 (visite payante)
Site officiel
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L’ancien nom du Château Guiraud est le Château du Bayle. Il était la propriété de la famille de Mons de Saint-Poly avant d’être acheté par le bordelais Pierre Guiraud en 1776. Le château, encore sous son appellation Bayle, est classé premier cru Barsac-Sauternes en 1855.

Paul César Rival achète le Château Guiraud en 1932. Particulièrement dévasté par la guerre, le Château déclina au fil des ans et fut vendu à une famille canadienne du nom de Narby. Le domaine fut complètement restauré mais la qualité du vin avait malheureusement énormément baissé dans les années 70. En 1988, la famille engagea Xavier Planty et le Château Guiraud retrouva son rang.

La famille Narby voulut vendre le domaine en 2006. Pour le racheter, Xavier Planty s’est associé avec Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier) et Stephan Von Neipperg (Canon La Gaffelière).

Le Château Guiraud est situé à Sauternes et possède une superficie de 100 hectares plantée essentiellement de Sémillon. Les vendanges sont uniquement manuelles et réalisées par tries successives de raisins botrytisés. L’âge moyen des vignes est compris entre 35 et 40 ans. La fermentation se réalise dans des barriques neuves pendant une durée de 3 semaines à 2 mois. L’élevage s’effectue pendant une durée comprise entre 18 et 24 mois selon les millésimes.

Le Château Guiraud est (pour l'instant) le seul premier cru classé en agriculture biologique. En effet, depuis 2007, l’intégralité du domaine est menée en agriculture biologique. Le Château n’utilise donc que des méthodes qui contribuent à la création d’un écosystème équilibré. Le travail dans la vigne comme dans le chai est un travail naturel. Le Château Guiraud produit également un vin blanc sec, le G de Guiraud.

1995 Chteau Guiraud Cru Class de Sauternes
1995 Chteau Guiraud Cru Class de Sauternes
34,95 EUR
Temps restant: 1h 52m
Achat immédiat pour seulement: 34,95 EUR

1 BT Chateau GUIRAUD 1999 Sauternes 1er GCC
1 BT Chateau GUIRAUD 1999 Sauternes 1er GCC
32,80 EUR
Temps restant: 3h 26m

CHATEAU GUIRAUD 1995 Sauternes 075 cl 16 20 Rvf
CHATEAU GUIRAUD 1995 Sauternes 075 cl 16 20 Rvf
49,00 EUR
Temps restant: 18h 15m
Achat immédiat pour seulement: 49,00 EUR

1 sauternes chateau guiraud 1970
1 sauternes chateau guiraud 1970
66,00 EUR
Temps restant: 1d 4h 33m

Chateau Guiraud 1962 1er cru de Sauternes
Chateau Guiraud 1962 1er cru de Sauternes
230,00 EUR
Temps restant: 1d 22h 25m

Lot de 3 GUIRAUD 200420052006
Lot de 3 GUIRAUD 200420052006
97,00 EUR
Temps restant: 2d 1h 42m