Appellation: Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Encépagement: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Superficie: 100 ha
Rendement: 50 Hl/ha
Densité de plantation: 8 500 pieds/ha
Second Vin: Carruades de Lafite
Production moyenne: 200 000 bouteilles
Grands millésimes: 2003, 2000, 1998, 1986, 1982, 1959, 1870, 1848
Visites: sur rendez-vous, visites@lafite.com
Site officiel
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Le vignoble de Lafite (“la hite” en gascon signifie une butte) est planté au XVII siècle par la famille Ségur, qui possède également à l’époque un autre futur premier cru, le Château Latour. Au début du XVIIIème, le vin de Lafite est le vin officiel de la cour royale, “le vin du Roi”. Après la Révolution et quelques évènements violents, le domaine est vendu et devient propriété des négociants hollandais. Classé “premier des premiers crus” en 1855, il est racheté en 1868 par le Baron James de Rothschild. Après une période de prospérité, le domaine connaît des difficultés qui s’achèvent en 1975 avec l’arrivée du Baron Eric qui gère le Château Lafite Rothschild de manière dynamique et efficace. Ceci explique une grande qualité des millésimes qui ont suivi (1982, 1986, 1990…). Aujourd’hui, sous la direction de Charles Chevalier, le château continue à produire des vins extrêmement élégants et sublimes.