Appellation: Pessac-Léognan, 1er cru classé en 1855
Encépagement: 55% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc
Superficie: 50 ha
Rendement: 37-48 Hl/ha
Densité de plantation: 8 000 pieds/ha
Second Vin: Le Clarence de Haut-Brion
Production moyenne: 200 000 bouteilles
Grands millésimes: 2003, 2000, 1998, 1990, 1989, 1986, 1961, 1959, 1955, 1945, 1928, 1926
Visites: sur rendez-vous, +33 (0)5 56 00 29 30
Site officiel
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Haut-Brion est le seul premier cru non-médocain. Propriété de la famille américaine Dillon depuis 1935, c’est sans aucun doute l’un des meilleurs crus de Graves, connu bien avant les grands châteaux du Médoc – au XVIIème siècle, déjà, une bouteille de Haut-Brion valait le double de tout autre bordeaux. Le grand vin du château se caractérise par un bouquet délicat des arômes de terre, de tabac et de cerise noire. Le second vin, Bahans Haut-Brion, est probablement le meilleur second vin que seul Les Forts de Latour peut égaler. La propriété produit aussi (en quantités infimes) un vin blanc sec absolument magnifique, pratiquement impossible à trouver.
